Ingredienti per 4 persone: 280 g. mele stark 80 g. mascarpone 30 g. amido di frumento 30 g. amido di riso 500 g. code di gamberi 20 g. burro 1 spicchio di aglio 2 rametti di timo 1 mela stark 70 g. sbrinz 100 ml. panna fresca liquida 50 ml. brodo vegetale q.b. sale fino q.b. …
Ingredienti: 250 gr di Tuorli 250 gr di Zucchero semolato 200 gr di Vin santo 450 gr di Panna fresca Per la tartare di mele:300 gr di Zucchero semolato 200 gr di Acqua 1kg di Mele Golden Val Venosta Preparazione: Montare leggermente i tuorli con lo zucchero, aggiungere il vin santo e 50 gr di panna, portare …
Da Machebonta Una buona ricetta di spaghetti per gusto e sapore inimitabile! Molto gustoso! Tipo di ricetta: Portata principale Numero di porzioni: 4 porzioni Tempi di preparazione: 30 Minuti Tempi di cottura: 15 Minuti Pronto in: 45 Minuti Difficoltà: Facile Ingredienti: – 400 g di spaghetti – 1 broccolo medio – 1 spicchio d’aglio – 1 pezzetto di peperoncino – olio – …
Forse non tutti sanno che il 17 gennaio si celebra in tutti i ristoranti del mondo il “carbonara day”, per commemorare questo piatto che come gradimento è forse secondo solo alla pizza.La ricetta base è nota probabilmente a tutti, ma la ricordiamo per comodità, dando le dosi a persona in modo che anche i single se ne possano …
Tipo di ricetta: Antipasto Numero di porzioni: 4 porzioni Tempi di preparazione: 15 Minuti Tempi di cottura: 40 Minuti Pronto in: 55 Minuti Difficoltà: Facile Ingredienti: 500gr di zucca 250gr di patate 600gr di gamberi 800cl di brodo vegetale 1/2 cipolla 2 rametti di rosmarino Olio Sale Pepe Erba cipollina Paprika Aglio Prezzemolo Preparazione: Tappa 1:Tagliare a cubetti delle stesse dimensioni …
Gli scampi alla busara si preparano con pochi ingredienti e richiedono di essere mangiati assolutamente con le mani, si possono preparare in 30 minuti, si avrà un piatto di pesce, semplice ma ricco di gusto: un saporito guazzetto di scampi con pomodoro, aglio, peperoncino e prezzemolo. Gli scampi alla busara sono un tipico piatto della …
MOSCARDINO AFFOGATO Questa sera propongo una ricetta di una bontà unica e di una facilità estrema, non potete sbagliare… il risultato è assicurato! Qualcuno probabilmente assocerà l’idea del pesce ad una ricetta laboriosa e complicata e invece è uno dei piatti più veloci e gustosi da preparare, in questo caso conta “solo” la qualità degli ingredienti!! Il …
6 metodi per cucinare le uova. Voi quale preferite? Le uova si possono preparare in diversi modi: alla coque, in camicia, sode, strapazzate, al tegamino e a bassa temperatura. Per avere dei risultati ottimali, però, è importante seguire ogni singolo procedimento e fare molta attenzione ai tempi di cottura.Date un’occhiata a come si eseguono le preparazioni per ottenere gusti differenti da uno stesso ingrediente. E voi quale metodo preferite? Alla coque Consente di …
La bellezza di cucinare qualcosa per qualcuno di speciale, sta nel gesto di amore che si fa e, si spera, nell’apprezzamento che si riscuoterà solleticando il palato di questa persona: ed oggi abbiamo deciso di avventurarci tra le primizie del nostro orto per trovare i migliori ingredienti da usare per preparare con allegria qualche specialità …
L’impepata di cozze è una ricetta molto semplice, molto gustosa però, grazie al sapore delle cozze che viene messo in particolare risalto dall’aglio e dal pepe, protagonisti in questa preparazione. L’impepata di cozze è anche molto veloce da preparare, pochi minuti appena, la parte più lunga della preparazione è la pulizia delle cozze, che deve …